Kurser om svampplockning och matlagning med Plockat. Möts hos vår partner Getnö Gård eller på annan plats i Tingsryd och Åsnenområdet. Går att komponera kursinnehåll efter överenskommelse men ett basupplägg kan se ut som nedan:
4 timmars kurs inkluderar:
– Introduktion till mykologi
– Var och när kan man leta
– Identifiering av de lättaste och säkraste matsvamparna med fokus på arter utan farliga förväxlingsarter
– Grundläggande kunskap – plockning, rensning, förvaring och lagning
– Matlagningstekniker inklusive demonstration från dagens fångst